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Alimentation : une étude pointe du doigt les additifs dans les fast-foods

Dans une enquête publiée mercredi 16 juillet, l'UFC-Que Choisir dénonce le manque de transparence des enseignes KFC, McDonald's, Burger King et Quick concernant la composition de leurs produits.

Ingrédients, allergènes, additifs, Nutri-Score... KFC, McDonald's, Burger King et Quick pointés du doigt pour "l'opacité" de "la composition de leurs produits" (nouvelle fenêtre)

Dans sa dernière enquête, l'association de défense des consommateurs UFC-Que Choisir pointe le manque de transparence des chaînes.

Ingrédients, allergènes, additifs, Nutri-Score... KFC, McDonald's, Burger King et Quick pointés du doigt pour "l'opacité" de "la composition de leurs produits"

Dans sa dernière enquête, l'association de défense des consommateurs UFC-Que Choisir pointe le manque de transparence des chaînes.

Prudence face aux compléments alimentaires : certains s'avèrent toxiques

Le marché, qui s'adresse majoritairement aux femmes, est en plein essor. Ces compléments promettent de soulager certains mots, de maigrir ou d'embellir mais certains sont inefficaces, d'autres sont toxiques. L'Anses appelle à la vigilance.

"Sans nous, on va rater des alertes" : l'inquiétude règne dans les agences de l'Etat menacées de suppression dans le budget 2026

François Bayrou, qui détaille mardi les grandes orientations de son prochain budget, a promis de faire des économies conséquentes sur plusieurs opérateurs de l'Etat, comme l'Institut national de la consommation, l'Agence bio ou l'Ademe.

Eau ultra-purifiée, décorés… Les glaçons alimentaires, un marché en plein essor

Très demandés pendant la période estivale, 35 millions de sacs de glaçons sont vendus chaque année. D'où viennent-ils ? France Télévisions a enquêté sur ce business, dont l'Espagne a su profiter en captant la quasi-totalité du marché.

Rappel massif dans toute la France de deux lots de moules pour risque de salmonelle

Les lots concernés ont été commercialisés début juillet dans les enseignes U, Leclerc et Carrefour.

Tensions sur le lait : le prix du beurre au plus haut

Faut-il s’attendre à une pénurie de beurre cet été ? La question peut sembler surprenante, mais elle est prise très au sérieux par les professionnels du secteur. Alors que les stocks sont au plus bas, la demande, elle, est à la hausse, et les prix s'en ressentent.

Tensions sur le lait : le prix du beurre au plus haut

Faut-il s’attendre à une pénurie de beurre cet été ? La question peut sembler surprenante, mais elle est prise très au sérieux par les professionnels du secteur. Alors que les stocks sont au plus bas, la demande, elle, est à la hausse, et les prix s'en ressentent.

Intoxications à la bactérie E.coli dans l'Aisne : une famille intente une action en responsabilité contre l'État

Une série de contaminations à la bactérie E.coli a touché Saint-Quentin et les alentours, dans l'Aisne, fin juin.

Scandale des eaux en bouteille : le siège de Nestlé perquisitionné

Le siège de Nestlé, près de Paris, a été perquisitionné, jeudi. Nestlé et Nestlé Waters sont soupçonnées d'avoir traité illégalement leurs eaux brutes.

Scandale des eaux en bouteille Nestlé : Alexis Kohler, secrétaire général de l'Elysée, décline la convocation d'une commission d'enquête sénatoriale

Une opération de lobbying menée au plus haut niveau de l'Etat a permis au groupe d'obtenir du gouvernement, en février 2023, une dérogation pour contourner la loi, en utilisant des filtres interdits dans ses usines.

La présence de PFAS dans l’alimentation pourrait devenir "le prochain scandale", prévient Générations Futures

Dans 17 communes des Ardennes et de la Meuse, les concentrations relevées dépassent entre trois et vingt-sept fois la norme autorisée.

Étiquetage des produits alimentaires : plus d'un ingrédient principal sur deux est d'origine inconnue, alerte la CLCV

La CLCV a réalisé un relevé en avril et mai 2025 dans onze enseignes.

Obésité : des chercheurs découvrent l'impact de l'alimentation sur certaines cellules du cerveau

Les astrocytes, cellules en forme d'étoile, sont très sensibles à la nourriture que l'on absorbe, selon des chercheurs du CNRS.

"Melon", un des plus beaux produits de l'été

Le melon est le fruit de l'été par excellence. Celui de Cavaillon vient d'obtenir une Indication géographique protégée (IGP).

Intoxications à l'E. coli dans l'Aisne : deux nouveaux cas signalés chez des enfants

Cela porte à 32 le nombre de cas recensés depuis le début de l'alerte, en lien avec de la consommation de viande achetée en boucheries.

Le bubble tea, une boisson tendance bourrée de sucre et d'additifs

On la voit partout sur les réseaux sociaux et les jeunes en raffolent. À base de thé, on pense à tort qu'elle est bonne pour la santé, alors que c'est en fait une boisson ultratransformée. Le magazine "60 millions de consommateurs" lui consacre une grande enquête.

Le 5 juillet : Foire à l'oignon doux à Lézignan-la-Cèbe

Connaissez-vous la cèbe de Lézignan ? Cet oignon doux est en pleine saison en juillet et en août. Il sera à la fête samedi prochain.

"L'été de 20h30 le vendredi". L'apiculteur des chefs étoilés

"20h30 le vendredi" se met aux couleurs de l’été avec une collection inédite de portraits, de belles histoires et de voyages…

Scandale des eaux Nestlé : malgré l'annonce de remplacement de la microfiltration jugée non réglementaire, l'usine historique Perrier toujours menacée

Malgré les effets d’annonce, la situation sur le site de Vergèze, dans le Gard, reste incertaine. Deux nouveaux forages sont mis à l’arrêt, tandis que l’hypothèse d’un retrait du statut d’eau minérale naturelle plane toujours sur la marque iconique.

Intoxication dans l’Aisne : les scénarios de la contamination

Dans l'Aisne, le mystère des intoxications à la bactérie E. coli n'est toujours pas résolu, deux semaines après l'apparition des premiers cas et la mort d'une enfant de 11 ans. Seule certitude : le lien est désormais établi entre les malades et plusieurs boucheries.

Intoxication dans l’Aisne : le lien avec des boucheries est confirmé

À Saint-Quentin dans l'Aisne, les intoxications à la bactérie E. coli sont bien en lien avec la viande achetée dans des boucheries. Trente personnes ont été intoxiquées.

E. coli dans l’Aisne : "N'ayez pas peur de vous rendre en boucherie traditionnelle", lance le président du Syndicat départemental de la boucherie

Plusieurs personnes ont été contaminées par la bactérie E. coli dans l'Aisne le 12 juin, une adolescente de 11 ans est morte.

Intoxications alimentaires dans l'Aisne : les autorités établissent "un lien biologique formel entre le lieu d'approvisionnement et la contamination des malades"

Les premiers résultats des analyses "apportent la preuve irréfutable d'une correspondance entre les bactéries retrouvées au sein de plusieurs des boucheries (…) et les bactéries retrouvées sur plusieurs malades", écrivent l'agence régionale de santé et la préfecture de l'Aisne.

Intoxications dans l'Aisne : un nouveau cas d'intoxication alimentaire d'enfant enregistré, annonce la préfecture

Ce nouveau cas supplémentaire porte à 29 le nombre total de personnes intoxiquées à cause de la présence de la bactérie E.coli dans de la viande ou sur les surfaces de certaines boucheries.

"On n'achète plus du tout de viande", "il y a une paranoïa" : dans l'Aisne, les habitants divisés sur de nouvelles habitudes alimentaires à prendre, après 28 intoxications

Après les premiers résultats de l'enquête sur une série de contaminations à la bactérie E.coli qui a touché Saint-Quentin, dans l'Aisne, ses habitants oscillent entre inquiétude, soulagement et impatience.

Mieux diagnostiquer la maladie cœliaque grâce à un test sanguin prometteur

Un nouveau test sanguin va permettre de simplifier le diagnostic de la maladie cœliaque causée par une intolérance au gluten et qui touche 1,6% de la population mondiale. Le point avec le Dr Martin Ducret, médecin et journaliste au Quotidien du Médecin.

Aisne : la bactérie E.coli est responsable des intoxications alimentaires

Les premières analyses réalisées dans l'Aisne après les intoxications alimentaires d'une trentaine d'enfants ont révélé une contamination à la bactérie E.coli. Le mystère n’est toutefois pas totalement levé sur les causes exactes des intoxications. 

Intoxications dans l'Aisne : deux nouveaux cas d'intoxication alimentaire d'enfants enregistrés, annonce la préfecture

Ces deux cas supplémentaires portent à 28 le nombre total de personnes intoxiquées à cause de la présence de la bactérie E.coli dans de la viande ou sur les surfaces de certaines boucheries.