Pénurie de beurre

Producteurs laitiers : vers une pénurie de beurre ?

Alors que la canicule a fortement impacté la production de lait, celle du beurre pourrait, en conséquence, entrer en crise. Certains professionnels du secteur redoutent une pénurie dans les mois à venir.

Consommation : pourquoi le beurre se fait-il plus cher et plus rare dans nos rayons ?

C'est un incontournable de la cuisine française : le beurre. Mauvaise nouvelle pour les consommateurs, les rayons se vident et son prix flambe. En cause, les difficultés rencontrées par la filière.

Tensions sur le lait : le prix du beurre au plus haut

Faut-il s’attendre à une pénurie de beurre cet été ? La question peut sembler surprenante, mais elle est prise très au sérieux par les professionnels du secteur. Alors que les stocks sont au plus bas, la demande, elle, est à la hausse, et les prix s'en ressentent.

Plusieurs produits alimentaires sont ou vont être difficilement accessibles

La moutarde vient à manquer. Ce sera peut-être la grande absente de cet été. C'est le focus de "franceinfo conso", avec l'enquête du magazine "60 Millions de consommateurs". Mais ce n'est pas le seul produit alimentaire concerné. 

Consommation : une pénurie de beurre est à craindre

De nombreux produits manquent en rayon et ce n’est sans doute pas terminé. En effet, les consommateurs français pourraient avoir de plus en plus de mal à se procurer du beurre.

Consommation : une pénurie de beurre inquiète les boulangers pour la galette des rois

La galette des rois sera-t-elle plus chère cette année ? Avec la hausse des prix des matières premières, l'approvisionnement en beurre devient compliqué pour certains boulangers. Reportage à Nancy, en Meurthe-et-Moselle.  

Consommation : la crainte d’une pénurie de beurre

Certains boulangers redoutent de devoir composer avec une pénurie de beurre. Quelques produits pourraient devenir rares.

Commerces alimentaires : l'approvisionnement à flux tendus

Il n'est pour le moment toujours pas question d'un reconfinement. Mais les grandes surfaces s'inquiètent déjà de voir des clients en télétravail vider leurs rayons, et elles ne sont pas sûres de pouvoir suivre.

Beurre : nouvelle flambée des prix

Après la pénurie de l'automne dernier, le beurre vient à nouveau à manquer en ce mois de mai. En conséquence, les boulangers doivent faire monter les prix.

Beurre : nouvelle pénurie en vue ?

Le prix du beurre est de nouveau en hausse. Les cours flambent depuis le début de l'année en France, avec des conséquences sur des produits de grande consommation comme les pains au chocolat et les croissants.

Le brief éco. Vers une nouvelle crise des prix du beurre ?

Les professionnels s'inquiètent d'une nouvelle flamblée des prix du beurre. Les tarifs augmentent de nouveau : +25% par rapport à l'an passé à la même période. 

Agriculture : le beurre exceptionnel de la Froment du Léon

Thierry Lemarchand a fait un choix osé : produire du beurre avec une race de vaches peu productives, mais dont le lait est d'une très grande qualité.

Huile, margarine, purée d'avocats... Comment faire sans beurre ?

Face à la pénurie de beurre qui touche en ce moment les rayons des supermarchés, France 2 a testé pour vous quelques alternatives.

Beurre : "Les éleveurs laitiers et les producteurs ont obtenu une augmentation"

La pénurie de beurre est terminée, mais les négociations entre fabricants et grandes surfaces restent tendues.

"On fait croire qu'il y a une pénurie de beurre mais c'est la grande distribution qui ne veut pas payer le prix !"

Les producteurs laitiers du Loiret vont mener des opérations dans les supermarchés pour expliquer les raisons de l'absence de beurre dans les rayons aux consommateurs. Ils accusent la grande distribution de "ne pas payer au prix juste".

Pénurie de beurre : les agriculteurs accusent la grande distribution

La pénurie de beurre se poursuit dans de nombreux supermarchés. Les producteurs de lait estiment que la grande distribution refuse d'acheter le beurre à son juste prix.

Beurre : qui est responsable de la pénurie ?

France 3 a rencontré un producteur qui travaille pour les grandes surfaces et dont les ventes ont doublé ces derniers temps.

Demande en hausse, rôle des distributeurs... Comprendre la crise du beurre en quatre questions

La pénurie de beurre touche de nombreux supermarchés. Quelles en sont les raisons économiques ? Analyse. 

Pénurie de beurre : les producteurs laitiers pointent la responsabilité des grandes surfaces

Dans de nombreuses grandes surfaces, de plus en plus de consommateurs ont du mal à trouver du beurre. Or, pour les éleveurs laitiers, il ne faut pas parler de pénurie. Depuis jeudi, ils multiplient les actions pour dénoncer la responsabilité des distributeurs.

Trois conseils pour fabriquer son beurre soi-même (et éviter la pénurie)

Alors que les rayons des supermarchés se vident, franceinfo donne les trucs et astuces pour réaliser un beurre maison sans difficulté.

La pénurie de beurre s'explique (aussi) par un bras de fer entre industriels et grande distribution

Plusieurs supermarchés ont des difficultés à s'approvisionner en beurre, mi-octobre. Un manque qui s'explique par l'explosion du prix de ce produit, mais aussi par des négociations tendues entre grandes surfaces et distributeurs.

La pénurie de beurre "ne va pas durer", assure le ministre de l'Agriculture

Stéphane Travert s'est voulu rassurant mardi matin sur Sud Radio.

Le beurre commence à manquer dans les rayons des supermarchés

La demande de matière première nécessaire à sa fabrication est en hausse dans les pays développés et dans les pays en développement. Les ruptures de stock sont ponctuelles en France.

Trois raisons de s'inquiéter de la pénurie de beurre qui touche la France

Certains supermarchés français commençaient à manquer de beurre, vendredi. Franceinfo revient sur les raisons de cette pénurie.