Cet article date de plus de cinq ans.

Tendance : cuisiner une fois des petits plats pour la semaine

Publié le 26/01/2020 22:35 Mis à jour le 26/01/2020 23:40

Temps de lecture : 1min - vidéo : 3min

France 2

France Télévisions

Cuisiner une fois par semaine pour tous les repas de la semaine est une tendance née sur les réseaux sociaux. Le concept de "batch-cooking" séduit de plus en plus de famille.

Cuisiner cinq plats en deux heures c'est le rituel dominical de Sabrina Pommier. Depuis deux ans elle fait du batch-cooking : elle cuisine une fois par semaine en lot tous les repas que sa famille mangera dans la semaine. "Le fait de rentrer le soir et de ne pas avoir ni à penser à ce qu'on mange ni à passer trois heures en cuisine, c'est génial", explique-t-elle. Une purée maison pour le lundi ou un tajine de légumes le mardi, autant de plats simples et équilibrés qu'elle cuisine en même temps.

Un gain de temps, mais aussi d'argent

Le batch-cooking est un gain de temps, mais aussi d'argent. En planifiant ses courses et ses repas à l'avance, la mère de famille a réduit d'un tiers ses dépenses alimentaires. Elle partage ensuite ses recettes à ses abonnés sur les réseaux sociaux. La tendance attire de nouveaux adeptes dans les cours de cuisine. Dans un atelier de cuisine nantais, les apprentis cuisiniers sont venus chercher des conseils et des recettes. La promesse du cours est de cuisiner en lot, vite, bien et sainement.