Le sucre : l'un des ingrédients clés des crêpes
C'est la Chandeleur aujourd'hui !
78% des français déclarent vouloir fêter la chandeleur, moment de partage en famille. Confiture, pâte à tartiner mais en tête le sucre, c'est en effet la première saveur qui est mise dans les crêpes.
Mais d'où vient le sucre exactement ? Ecoutez Magali Muraz, Responsable Marketing pour la marque Beghin Say chez Tereos (un groupe sucrier coopératif).
Une recette mnémotechnique très simple pour faire vos crêpes pour la Chandeleur : la recette 4, 3, 2, 1.
4 verres de lait, 3 œufs, 2 verres de farine et une cuillère à soupe de sucre pour des crêpes savoureuses.
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