La Cigale, pour des shawarmas fait maison, à Cannes

Escapade sur la Croisette, aujourd’hui. Cannes est la ville des festivals et des congrès, avec plusieurs palaces mais aussi, pour manger, des adresses bon marché qui restent un peu secrètes.

Bernard Thomasson

Radio France

Publié le 30/07/2025 12:00

Temps de lecture : 1min

Chaque midi, les clients fidèles viennent déguster les shawarmas de Garo Gocer. (LA CIGALE)

La Croisette de Cannes est bordée de beaux hôtels. Au Mondrian, le chef exécutif Pierrick Cizeron a travaillé pour Pierre Gagnaire, puis en Angleterre et à Monaco, avant de passer de longues années à Dubaï. Son restaurant s’appelle Mr Nakamoto…

"Je m'appuie sur différentes cuisines asiatiques que j'ai pu côtoyer : coréenne, vietnamienne ou thaïlandaise. Et pour retrouver les saveurs que j'ai connues à Dubaï, je vais à La Cigale, le roi des shawarmas à Cannes, connu seulement des locaux."

Pierrick Cizeron
à franceinfo

La Cigale est nichée à l’écart du centre agité de Cannes. Son patron, Garo Gocer, est un homme jovial, arménien d’origine. Son grand-père, né Kasparian, a changé de nom après le génocide avant de venir en France avec toute la famille. Garo raconte depuis quand il est installé rue Lecerf, depuis 35 ans avec sa famille dans une ancienne épicerie.

Le fils de Garo sert en salle, sa belle-sœur vient donner un coup de main et, à la caisse, sa femme Lise confirme qu’il y a beaucoup d’habitués. À en croire la file d’attente des Cannois, les plats de Garo, servis en salle ou dégustés encore chauds à la maison, doivent être délicieux.

"Le shawarma est typiquement libanais : poulet fait maison, marinade préparée par mes soins. Je suis d'origine arménienne, mais c'est presque la même cuisine. Ce sont les épices qui font la différence."

Garo Gocer
à franceinfo

Cumin, piment de la Jamaïque, les 7 épices libanaises ou coriandre, voilà de quoi donner de belles saveurs aux shawarmas de La Cigale à Canne, où l’on mange pour moins de 20 euros. On peut aussi choisir Mr Nakamoto, sur la Croisette.