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franceinfo passe à table : le gâteau au jambon

Chaque jour, un membre de la rédaction de franceinfo vous parle d'un plat synonyme de souvenirs de vacances. Jeudi 14 juillet, Thomas Sellin, du pôle vidéo de franceinfo, et le gâteau au jambon.

franceinfo - Manon Mella

Radio France

Publié le 14/07/2022 14:17 Mis à jour le 15/07/2022 15:39

Temps de lecture : 1min

franceinfo passe à table : le gâteau au jambon. (ICY MACLOAD / STEPHANIE BERLU / RADIO FRANCE)

"C'est un plat inventé par ma mère car j'étais très difficile." Thomas Sellin, du service vidéo de franceinfo, nous parle aujourd'hui du plat de son enfance : le gâteau au jambon.

La recette est toute simple : "Une purée de pommes de terre maison avec un peu de crème, du beurre, du jambon de bonne qualité, du gruyère par-dessus, on met ça au four dans un plat à gâteau et ça fait un gâteau au jambon", confie-t-il, tout sourire.

"Petit, je croyais vraiment que ce plat existait", rigole Thomas. Le gâteau au jambon est une recette inventée de toutes pièces par sa mère. "Elle essayait de trouver des stratagèmes pour me faire manger car j'étais très difficile, se souvient Thomas. Je trouve ça très beau que ma mère se soit décarcassée pour m'inventer un plat."