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Dominique Loiseau : continuer "était un élan commun, une obligation, une évidence"

Femmes d’exception Edwige Coupez Le dimanche à 9h45 et 11h45

Aujourd'hui, le groupe Bernard Loiseau se porte extrêmement bien malgré le drame qui l'a touché en 2003 lors du suicide de son créateur Bernard Loiseau. Ce succès, c'est grâce à sa femme, Dominique Loiseau qui, non sans difficultés, a décidé de perpétrer le travail du grand Chef. Elle est l'invitée de Femmes d'exception.

franceinfo

Radio France

Publié le 14/10/2012 10:09 Mis à jour le 09/05/2014 21:41

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Le Relais de Saulieu (3 étoiles au guide Michelin), c'est elle. Les restaurants Tante Louise et Tante Marguerite à Paris, c'est elle aussi. Dominique Loiseau a dignement repris les rênes du groupe créé par son mari, l'illustre chef cuisinier Bernard Loiseau, qui s'est suicidé en 2003.

Terrassée par la douleur, elle s'est quand même battue pour que le rêve de l'homme qu'elle aimait continue. Elle avait tout quitté pour le suivre dans ses projets fous ; la voilà désormais à la tête d'une Maison internationalement reconnue.