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Vidéo Envoyé spécial. Eleveurs, ils produisent pour du beurre

Publié le 20/05/2016 09:42 Mis à jour le 20/05/2016 16:25

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franceinfo

France Télévisions

Avec l’effondrement des cours du lait, de nombreux éleveurs ne parviennent plus à vivre de leur travail. Des solutions existent-elles pour les exploitants ?

Nous consommons de moins en moins de lait et son prix s'effondre. Avec la fin des quotas européens, des milliers d'éleveurs sont au bord de la faillite, ils produisent à perte. Alors, les éleveurs sont-ils condamnés à disparaître ? Pourquoi n’arrivent-ils pas à vivre de leur lait ? Que se passe-t-il dans nos campagnes ?

Des alternatives ?

Certains robotisent intégralement leur étable, d’autres investissent toujours plus en s’endettant davantage. Mais ils se disent tous pieds et poings liés par les groupes auxquels ils vendent leur lait. En Bretagne, on soupçonne les industriels concurrents de s’être entendu sur les prix pour gérer leur marché… Une alternative est de prendre en main toute la chaîne de transformation, du pis de la vache aux affineurs de fromage ; une autre de passer au bio.

Un reportage de Guillaume Cahour, Mathieu Niewengloski, Gaël Pouvreau, Antonin Fajon, Cyril Brunet et Thomas Lhoste.