Cet article date de plus de trois ans.

La mairie de Lyon confirme l'interdiction du foie gras dans les réceptions officielles

L'exécutif écologiste estime que la production de foie gras "ne permet pas d'assurer le bien-être animal."

franceinfo

Radio France

Publié le 07/12/2021 20:09 Mis à jour le 10/12/2021 09:58

Temps de lecture : 1min

Une tranche de foie gras sur un toast de pain. Photo d'illustration. (JEAN-FRAN?OIS FREY / MAXPPP)

La mairie de Lyon confirme l'interdiction du foie gras dans les réceptions officielles, selon les informations de franceinfo confirmant une information de Lyon Capitale.

La ville de Lyon ne commande plus de foie gras depuis octobre 2020, une décision prise par l'équipe municipale de Grégory Doucet, maire EELV de Lyon, pour qui la production de foie gras "ne permet pas d'assurer le bien-être animal". Ce produit n'est donc pas présent lors des réceptions et événements officiels de la ville de Lyon. Une décision qui fait notamment réagir l'ancien maire Gérard Collomb, qui juge cette interdiction "dommage pour Lyon, capitale de la gastronomie."

Lyon n'est pas la seule ville a avoir pris cette décision : c'est le cas également à Grenoble et Villeurbanne. À Strasbourg, la maire écologiste Jeanne Barseghian a banni depuis son entrée en fonction en juillet 2020 le foie gras de ses réceptions officielles pour la même raison.