Vidéo "Notre petite taille, c'est notre force !" : comment Sancerre fait face à la crise du vin

Publié le 13/10/2025 17:30

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Thomas Sellin

Radio France

Manque de main-d'œuvre, inflation, dérèglement climatique, droits de douane américains, le secteur du vin est attaqué sur tous les fronts. Clément Berthier, le président de l'Union viticole sancerroise, nous explique comment le vignoble de Sancerre réussit à s'en sortir.

En 60 ans, la consommation de vin en France a baissé de 70%. La mutation des modes de consommation explique en grande partie ce déclin. Les vignerons doivent désormais faire face au dérèglement climatique, à l'inflation et au manque de main-d'œuvre. Sancerre, qui exporte 60% de sa production, est également confronté à des enjeux géopolitiques.

Les viticulteurs du domaine Serge Laloue à Thauvenay dans le Cher, mais aussi Clément Berthier, le président de l’Union viticole sancerroise, personne ne baisse les bras pour préserver ce terroir. Une région qui fut l’une des premières à obtenir une AOC pour ses vins blancs dès 1936.