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Consommation : les hausses significatives dans les supermarchés se poursuivront en 2022

Publié le 15/11/2021 22:19 Mis à jour le 15/11/2021 22:20

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France 2 - D.Lachaud

France Télévisions

L'envolée des cours des matières premières commence à se sentir dans les rayons des supermarchés. La journaliste Dorothée Lachaud, présente sur le plateau du 20 Heures lundi 15 novembre, fait le point sur la situation.

Les prix de certains produits grimpent dans les magasins. Les hausses sont plus flagrantes sur certains produits, comme les pâtes : +7,86% sur les marques distributeurs, et +25,1% sur les premiers prix, par rapport à octobre 2020. La hausse "s'explique notamment par les mauvaises récoltes de blé qui ont eu lieu cette année", note la journaliste Dorothée Lachaud, présente lundi 15 novembre sur le plateau du 20 Heures. La farine augmente d'ailleurs elle aussi, de 3,58% sur les premiers prix.

Nouvelles hausses en 2022

Sur les produits discount, la part de la matière première représente la grande majorité du prix, tandis que les grandes marques rognent parfois sur d'autres marges, comme le marketing ou la communication. Les enseignes de supermarchés peuvent par ailleurs ajuster les tarifs de leurs marques maisons, contrairement à ceux des autres marques. De nouvelles hausses devraient avoir lieu en 2022. "Ce boom des matières premières devrait être en partie répercuté sur nos tickets de caisse", rapporte en effet Dorothée Lachaud.