Patrimoine : le château de Latour, un ancien château médiéval devenu le cœur battant du village
Direction l'Aveyron et le château de Latour, une magnifique bâtisse médiévale du XIe siècle. Elle a longtemps été la propriété d'une même famille, qui a œuvré durant des années avec des bénévoles pour la rénover.
Il trône majestueusement dans le petit village de Latour-sur-Sorgues (Aveyron), au milieu d'une vallée verdoyante. Au fil des siècles, il a conquis le cœur des habitants du pays. Le château appartenait à la famille de Bernard Sobie, sa mère Jeannette et sa fille Guillemette. "Quand on était à table, on prenait l'assiette et on allait manger devant le feu tellement on avait froid", raconte Jeannette, née au château, à sa petite-fille.
Une vie dédiée aux restaurations
Bernard, lui aussi, connaît toute l'histoire du château. Parmi les endroits emblématiques, la salle médiévale, une pièce immense où vivaient le seigneur et les serviteurs. Si l'édifice, vieux de plus de 1 000 ans, tient encore debout, c'est grâce à lui. Avec l'aide de bénévoles, il consacre tout son temps à la restaurer depuis 33 ans, pièce par pièce. Classé monument historique depuis un an, le château appartient aujourd'hui à la commune et est devenu le cœur du village.
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